Volim stvarati nova jela te prenositi umjetnost na tanjur

Među parovima u ovosezonskom showu “3, 2, 1 – Kuhaj!” na RTL-u našla su se i dva simpatična prijatelja iz Pazina: Martin Špaček i Kristijan Benić. Njih dvojica prijatelji su već 13 godina, otkad je Martin iz Češke došao u Hrvatsku. Martinova supruga, s kojom ima troje djece, Kristijanova je najbolja prijateljica. Kako kažu, Martin je povučeniji od Kristijana, koji vrlo rado preuzima inicijativu, ponajviše kada su u pitanju organiziranje zabava i okupljanja, na kojima su glavni kuhari. Za njih je prijavljivanje u show istovremeno i izazov i zabava.

Popričali smo s Martinom o češkoj i hrvatskoj kuhinji, ali i prijateljstvu s Kristijanom.

Kako ste se odlučili prijaviti za show? Tko je koga nagovorio?

– Kristijan je kriv za to što sam u showu. On se prvotno prijavio s prijateljem Josipom Čumigašom, koji je zbog posla morao odustati od sudjelovanja, pa sam ja u posljednji tren uskočio kao pomoć.

Kako ste podijelili uloge: tko je glavni kuhar, a tko pomoćnik?

– Kristijan mi je prepustio ulogu glavnog u timu. Razlog tome je što imam nešto više iskustva od njega.

Po čemu se hrvatska kuhinja najviše razlikuje od češke kuhinje?

– Češka kuhinja poznata je po mnogo raznolikih umaka. Kao prilog jelima često se serviraju različite knedle. Neobična je jer se koriste kombinacije slatkog i kiselog, a slatko se dodaje i u umake i salate.

Češka je poznata po pivu. Kako su vam se svidjela hrvatska piva i koja su bolja?

– Ne bih uspoređivao hrvatska i češka piva. Češka je poznata po dugoj tradiciji kuhanja piva.

Kakva jela najradije pripremate?

– Volim eksperimentirati s hranom i stvarati nova jela te prenositi neku vrstu umjetnosti na tanjur. Volim kuhati sve vrste gulaša i usavršavati se u tome.

Znate li praviti kolače i kakve?

– Kolače najčešće pripremam sa svojim kćerima. Obavezno božićne kolače i kekse, svako toliko neku tortu za “nerođendane”, koji su u krugu naših prijatelja poznati kao druženja bez razloga.

Što biste učinili s nagradom kad biste pobijedili?

– Nagradu bih iskoristio za neke radove na obiteljskoj kući i za posjet obitelji u Češkoj.

Kristijan: TEMPO SHVAĆAMO KAO POZITIVAN STRES

Što Martin bolje radi u kuhinji od vas?

– Martin je tehnički potkovaniji i zna odlično obraditi meso i ribu, a moja maleknost je tu da finišira svojom paletom umake i začini sve do kraja. Mislim da smo vrlo jak tim.

Što vam je najzabavnije? Što vam najteže pada?

– Odlično smo se snašli. Prvi tjedan je za nama i bilo je malih spoticanja u radu jer nismo nikad radili jedan do drugoga. I trebalo je upoznati radne jedinice. Prema kraju tjedna smo se sve bolje slagali i snalazili. Najzabavnije je vrijeme kuhanja. A teško nije ništa jer to volimo obojica i tempo koji nam je zadan shvaćam kao pozitivan stes.

Što je najčešće na meniju na tulumima?

– Najčešće su to fešte s tradicionalnim jelima poput čobanca ili nekakve klasične roštiljade.

Martinova supruga je vaša najbolja prijateljica. Jeste li vi “krivi” za njihovo upoznavanje?

– Nisam ja “kriv” za njihovo upoznavanje, “kriva” je njegova supruga, jer sam ja upoznao Martina nakon što su njih dvoje postali par!

Tanja KVORKA / http://www.glas-slavonije.hr/324449/9/Volim-stvarati-nova-jela-te-prenositi-umjetnost-na-tanjur

4 komentara na “Volim stvarati nova jela te prenositi umjetnost na tanjur”

  1. Alex napisao:

    Bravo dečki :)

  2. telefon napisao:

    ma šta nije Martin zavšio kuharsku školu?

    1. kuhar napisao:

      Čeh u Pazinu biva 13 let, ča znamo svi je dela ko kamenoklesar svo to doba, ku čovik ima 37 lek i je fini za kuhara pred 20 let, nan to niš ne znači. Pasano leto je pobijedila u šou neka bjonda koja je tek finila tečaj kuhanja pa nikemu niš. Kuraja naši!!!

  3. .. napisao:

    Ma bravo dečki. Svi u fameji navijamo za vas.

Komentiranje je onemogućeno.

Komentari
Anketa

Koji projekt je Pazinu najpotrebniji


Pogledaj rezultate

Prethodne ankete

Najčitanije u 7 dana
Najčitanije u 30 dana

© iPazin.net portal 2001. - 2017.