„Pazi što jedeš – tradicijskom hranom protiv suvremenih bolesti“

HranaDanas je u prostorijama Dijabetičke udruge Istarske županije održana konferencija za medije na kojoj je predstavljena manifestacija „Pazi što jedeš – tradicijskom hranom protiv suvremenih bolesti“, koja će se održati u subotu, 19.11.2011.god., od 10:00 do 16:00 h u Pučkom otvorenom učilištu (Spomen domu) u Pazinu.


Manifestacija se održava povodom Svjetskog dana šećerne bolesti (14. studeni).

Voditeljica ovog projekta, mr. sc. Tanja Kocković Zaborski iz Etnografskog muzeja Istre u Pazinu, predstavila je manifestaciju “Pazi što jedeš” kao suradnju Etnografskog muzeja Istre, Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga, Dijabetičke udruge Istarske županije i Udruge ekoloških proizvođača – Istarski eko proizvod.
Tanja Kocković Zaborski rekla je u uvodu da su se ljudi od početka oslanjali na prirodu i na ono što ih okružuje kako bi se izliječili, pa to čine i danas. Tradicijska kultura nepresušan je izvor poruka koje su se testirale upotrebom kroz stoljeća. “Ovim putem želimo istaknuti da je lokalno iskustvo značajno. Nematerijalni aspekt naše struke jest prikupiti i prikazati uporabnu vrijednost tradicijskog znanja koje se može udružiti sa znanstvenim medicinskim znanjima. Putem ove manifestacije želimo naglasiti važnost prevencije u smislu zdravog, pa onda i tradicijskog obroka, kojega većina građana i danas prakticira.”, naglasila je Kocković Zaborski.

Predstavila je jednodnevnu manifestaciju koja se sastoji od stručnih predavanja koja će održati Katja Dumić, dr. med. sa Klinike za pedijatriju, KBC “Sestre milosrdnice”, Zavod za medicinsku genetiku, endokrinologiju i dijabetologiju, pod nazivom “Šećerna bolest i tradicionalna prehrana?”; doc.dr.sc. Bruno Novak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu održat će predavanje o važnosti stevije, batata i jama, a predavanja će održati i dr. Ivana Paver s Poliklinike za baromedicinu OXY, Pula i Nenad Kuftić, predsjednik Udruge Istarski eko proizvod. Mr.sc. Tanja Kocković Zaborski iz EMI-a održat će predavanje pod nazivom „Tradicijska hrana i suvremene bolesti“. Sponzori manifestacije, trgovine ekoproizvoda bio&bio predstavit će se predavanjem “Prirodna prehrana i prirodni dodaci prehrani”, a tvrtka Schneekoppe predavanjem i prezentacijom pod nazivom “Zdravo kuhanje”.
Sajmeni dio manifestacije obilovat će degustacijama i predstavljanjima ekoloških proizvoda. Osim toga, bit će organizirano besplatno mjerenje šećera u krvi i savjetovanje te nagradna igra za posjetitelje.
Popis eko proizvođača koji će sudjelovati na sajmu predstavio je Nenad Kuftić, predsjednik Udruge ekoloških proizvođača – Istarski eko proizvod. Na sajmu će sudjelovati eko proizvođači s certifikatom iz Istarske, Primorsko-goranske, Krapinsko-zagorske, Međimurske i Varaždinske županije, koji će ponuditi svoje povrće, prerađevine, maslinovo ulje, kozji sir i ostale proizvode. Gosp. Kuftić je naglasio da je to najveći eko sajam u Istri te pozvao sve da posjete Pazin u subotu 19.11.2011..
Aktivnosti Dijabetičke udruge na manifestaciji „Pazi što jedeš“ u Pazinu, predstavila je Marija Radojčić, predsjednica skupštine Dijabetičke udruge Istarske županije. Naglasila je da u Istarskoj županiji ima 16 000 oboljelih od šećerne bolesti, ali da ima barem još toliko osoba koje ne znaju da su dijabetičari. Gđa. Radojčić istaknula je da danas u svijetu ima 368 milijuna ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes, a sve je veći broj djece kojima se dijagnosticira šećerna bolest. Stoga je jedna od osnovnih zadaća Dijabetičke udruge edukacija te aktivnosti u prevenciji i ranom otkrivanju dijabetesa.

Etnografski muzej Istre

© iPazin.net portal 2001. - 2024.