U organizaciji proizvođača kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka u Istarskoj županiji, u srijedu će se u Pazinu održati Edukacijska radionica o zdravstvenoj ispravnosti mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji.

S obzirom na aktualno stanje u proizvodnji mlijeka na području Istarske županije (problem kvalitete), a vezano na Pravilnik o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji; Istarska županija odnosno Upravni odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo ribarstvo i vodoprivredu u suradnji s Hrvatskom poljoprivrednom komorom i otkupljivačima mlijeka organizira navedenu edukacijsku radionicu.

Radionica će se održati 4. svibnja s početkom u 13 sati u velikoj dvorani pazinskog Spomen doma.

O tome kako postići kvalitetu mlijeka prvog razreda govoriti će Prof.dr.sc. Samir Kalit s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. O higijeni i sanitaciji u mljekarskoj praksi govoriti će dipl.inž.agr. Iva Dolenčić Špehar s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

barkun.hr