Pazin Gastro 2010: Očuvanje autohtone istarske kuhinje s humanitarnim karakterom
U organizaciji Grada Pazina i Agencije za ruralni razvoj Istre (AZRRI), drugu godinu po redu Pazin i njegovi gosti imati će priliku uživati u gastronomskom eventu “PAZIN GASTRO 2010.”, koje će se održati u petak 06. kolovoza 2010. godine sa početkom u 18,15 sati.
Naime, potaknuti idejom i potrebom o očuvanju autohtone istarske kuhinje satkane od izvornih recepata, organizator i njegova publika prepoznali su potrebu ovog eventa. Ova manifestacija promovira kulturu kuhanja jela spravljenih na tradicionalan i ali i suvremen način od originalnih domaćih istarskih namirnica, kao što je u ovom slučaju meso istarskog boškarina.
Ove će godine natjecanje u spravljanju specijaliteta od ove vrsne namirnice biti održano između osam timova. Timove čine članovi pojedinih pazinskih udruga, ustanova u Pazinu te domaćih pazinskih tvrtki. Preciznije, na kuharskom bojnom polju borit će se timovi Purisa, Kamena, Grada Pazina, AZRRI-ja, udruga iz područja sporta, udruga iz područja kulture, predstavnici pojedinih javnih ustanova iz Pazina te predstavnici Udruženja obrtnika Pazin.
Članovi natjecateljskih timova jesu:
1 Puris d.d. – Danijela Matić, Milan Udovičić i Neven Turčinović
2. Kamen d.d. – Karmelo Krebel, Petar Šuran i Gracijela Belić
3. AZRRI – Neven Rimanić, Nataša Putinja, Mihael Budak i Bosiljak Mišeta
4. Grad Pazin – Renato Krulčić, Ines Kovačić Drndić, Ivica Gržinić i Davorka Šajina
5. Udruženje obrtnika Pazin – Ivan Zrinščak, Elida Tončinić, Marino Ravnić i Anton Putinja
6. Udruge sport – Filip Sironić, Jerko Ćus, Aleksandar Grabar i Vlado Hrvatin
7. Udruge kultura – Nada Putinja, Anita Ladavac i Branko Družeta
8. Ustanove – Vesna Rusijan Ljuština, Sonja Matijašić, Iva Ciceran i Alen Bažon
Natjecanje u pripremi specijaliteta od istarskog goveda-boškarina započet će izvlačenjem timova za kuhanje i njihovih mentora koji će stručno pratiti i pomagati iste u 18.15 sati na glavnom gradskom trgu u Pazinu. Početak kuhanja očekuje se u 18.30 sati, a prva gotova jela očekujemo u 21.00 sat. Stručni žiri ocjenjivat će spravljena jela timova i proglasiti pobjednika u 21.30 sati. Mentori timova biti će Josip Pino Kuhar, Stanislav Poropat, Ljudevit Sabo i Bojana Zenzerović. Oni će uz ekskluzivne članove žirija, biti ujedno i članovi žirija. Stručni žiri ocjenjivat će spravljena jela timova i proglasiti pobjednika u 21,30 sati. Ove godine žiri čine uvaženi gastroljupci kao što su Franko Lukež, Ivica Matošević i Gracijano Prekalj.
Jedna porcija pripremljenog jela moći će se dobiti za bon koji će se prodavati na štandu Grada Pazina i koji će koštati 10,00 kn. Sav prihod od prodaje bonova uručiti će se Društvu Tjelesnih invalida Pazin – kao prilog za nabavu prijevoznog sredstva-kombija tako da ova manifestacija osim primarnog cilja, promocije jela od boškarina te zabave za sve učesnike i posjetitelje ima i humanitarni karakter, javlja Grad Pazin.
Na meniju će biti nekoliko vrsta autohtonih istarskih jela: tripe na šugo, šugo od boškarina, jetrica na luku – dolce garbo i pirjana rebra boškarina.
Program će voditi poznati Mario Battifiaca, koji će između ostalog porazgovarati sa članovima timova, koji će na ovaj način dobiti priliku promovirati sebe, svoju tvrtku, udrugu, ustanovu, aktivnost, interese i rezultate. Tijekom večeri gledatelje će zabavljati grupa Night Express, zvijezda večeri je grupa Nola, dok će publiku u kasnijim satima zabavljati mladi pazinski bend Hot Club de Istra.
Barkun.hr
7 komentara na “Pazin Gastro 2010: Očuvanje autohtone istarske kuhinje s humanitarnim karakterom”
Komentiranje je onemogućeno.
vidi vidi asti gospe pa u gradu Pazinu nema krize…dobro je znat, ali zašto onda nama udrugama duguju?????
Prvo, ako umjesto planiranih i potrebnih 10 kuna imaš na raspolaganju 5, ćeš prije tih 5 kuna dat nekim udrugama s par desetak članova kojima je svejedno da li šolde dobiju prije ili pokle ili ćeš napravit feštu na fiksni datum na koju će doć i zabavit se preko 5000 ljudi?
Drugo, ki je reka da će svi troškovi Rima bit plaćeni zajno ili čak unaprijed?
Treće, Rim donese i neke prihode s kojima se more podmirit i dio troškova tega istega Rima.
Četvrto, većina udruga (ne sve, i ne samo pazinske) su samo vječito i neumjereno lačna telad gradske blagajne – krave muzare. Ako je članovima udruga stalo do bavljenja onim čime se bave, onda ne bi trebali toliko ovisiti o gradskim šoldima, nego se ča više sami snalazit bilo sponzorima, donacijama, članarinama, akcijama i sličnim, ili naprosto volontiranjem i vlastitim sredstvima, ali su prelijeni i nesposobni za to. Sve ostalo je u prvemu redu trošenje tuđeg (našeg, mojeg, zajedničkog) novca za svoje gušte i hobije. Ne, neka mi niki ne govori da se tako ne more skupit minimalno za rad većine udruga. Pravi ljudi za prave aktivnosti će vajka procijenit i nabavit razumna sredstva.
ne znam koliko će se potrošit, ali mislim da je konačno pogođeno ono šta bi trebao bit Rim i da je vrlo dobro organizirano sve to skupa. Vidjet ćemo kako će ispast, ali držim palčeve.
konačno pogođeno?
pa to je shema od lani još… i dobro je bilo.
konačno da u pazin ne dolazi niki ranga zečić i koktelsi. velika pohvala za odabir izvođača.
Pravi ljudi za prave aktivnosti će vajka procijenit i nabavit razumna sredstva – e rohatinski jušto si reka da ni takovih ljudi ne bi bilo ni udruga pofat onega ča dobiju (mislim na pojedine udruge). Da dobiju svi po dvisto miljarići (AKO MISLIŠ DA SU TO KRAVE MUZARE) kako dobiju pojedinci ne bi bili svi LAČNA TELAD kako ih nazivaš.
Nego da bitno je da se zabavi narod željan kruha i igara.
“Činimo već dosta zla samim time što ne činimo ništa dobrog .”poslovica govori više od tisuću naših riječi