U Pazinu održan Festival palačinki

Treći pazinski Festival palačinki u subotu je donio mnoštvo slatkih, ali i slanih užitaka velikom broju sladokusaca koji su u srce Istre došli probati nešto od delicija koje su za njih pripremali kako kuhari poznatih restorana i hotelskih tvrtki, tako i učenici ugostiteljskih škola. Festival su u ranim prijepodnevnim satima, dok pazinski Spomen dom još nije bio ispunjen gužvom, simbolički otvorili pazinski gradonačelnik Renato Krulčić i istarski župan Valter Flego pripremajući pazinsku i istarsku palačinku, obje jako zanimljive i atraktivne kako receptom i izgledom, tako i simbolikom svojih sastojaka. Krulčićeva pazinska palačinka punjena je kaldirskim jabukama, pazinskim medom, orasima i cimetom, dok je Flegova slana istarska palačinka nadjevena istarskim pršutom i sirom, te posipana sitno mljevenim sjemenkama bundeve odnosno cuke. Župan Flego tom je prilikom pokazao kako suvereno vlada vještinom okretanja palačinki u zraku.

Osim čitavog predvorja Spomen doma, Festival palačinki je se proširio i velikim šatorom, a u tri velike kuhinje i nekoliko manjih kuharski su timovi pripremali vrlo zanimljiv izbor kreativnih palačinki. Timovi slastičara iz hotelske tvrtke Maistra pripremali su desetak vfrsta slatkih i slanih palačinki, među njima i pazinske i istarske palačinke promovirane na otvorenju festivala. Veliko zanimanje posjetitelja privukao je štand Srednje škole Mate Blažine iz Labina, na kome su se uz ostale pripremale posebno kreirane kovarske i učkarske palačinke, s pršutom, maslinama i drugim slanim dodacima. Štand tvrtke Malin također je nudio i slatke i slane palačinke, ali i one u zapečenoj varijanti. VR Choco Art je ponudio čak deset vrsta palačinki, među kojima su posebno zanimljive bile slane vegetarijanske palačinke, te one bezglutenske. Agroturizam Stara štala ponudio je palačinke s domaćim džemovima, dok je pazinska palačinkarnica odnosno creperie La marenda uz palačinke ponudila i belgijske vafle.

Ovaj je festival bio lijepa prilika ne samo da se posjetioci oslade i ukusno počaste svoje najbliže, već i da se prikaže što se sve može napraviti s palačinkama i od palačinki, koliki se odmak može napraviti od onih klasičnih ugostiteljskih palačinki punjenih samo jednim namazom, kakav se gurmanski ali i estetski učinak može postići uključe li se mašta i kreativnost u osmišljavanje jela od ove jednostavne namirnice. Čini se da su hit ovogodišnjeg Festivala bile slane palačinke, ove godine ponuđene u mnogo više različitih kreacija nego prijašnjih godina.

Osim samih palačinki pripremanih na licu mjesta, na sajamskim su se štandovima nudile i druge istarske delicije, od sireva i kobasica preko meda i kolača pa sve do vina. Na štandu Vinistre najveća je potražnja vladala za slatkim muškatima desetak istarskih proizvođača, no dovoljno je interesa bilo i za terane i malvazije, ovisno o osobnim preferencama kušača palačinki i njihovih vizija koja se vina s kojim palačinkama najbolje slažu.

Gastronomski dio Festival palačinki bio je garniran i mnogim pratećim programima, od dječje igraonice, nastupa mađioničara, prikazivanja filmova, pa do glazbenih, plesnih i kazališnih intermezza. Kao i lani, Festival se proširio i cijelim gradom akcijom popusta i produljenog radnog vremena u pazinskim dućanima, a siti i zadovoljni posjetitelji mogli su se na samom kraju dana opustiti uz koncert grupa Night express i SARS u velikom šatoru na pazinskom Trgu slobode.

Treći pazinski Festival palačinki uspješno je i za svaku pohvalu organizirala gradska uprava u suradnji s pazinskim Udruženjem obrtnika, Pučkim otvorenim učilištem, LAG-om Središnja Istra i Turističkom zajednicom Središnje Istre. Ovom je manifestacijom ujedno otvoren i bogat program pazinskog Veselog prosinca, s nizom programa koji će potrajati sve do nove godine.

glasistre.hr

1 komentara na “U Pazinu održan Festival palačinki”

  1. Giuliano napisao:

    Nisam bija na festivalu ali san bija u petak navečer u kinu, va Spomem domu je bilo jako puno ljudi, organizatora …njih rabi hvalit i slikat a ne samo ove koji dojdu na pronto.

Komentiranje je onemogućeno.

Komentari
Najčitanije u 7 dana
Anketa

Jeste li zadovoljni dijelom proračuna o kojem odlučuju građani


Pogledaj rezultate

Prethodne ankete

Najčitanije u 30 dana

© iPazin.net portal 2001. - 2025.

Pregled privatnosti

Koristimo kolačiće kako bi vam pružili najbolje moguće iskustvo korištenja web stranica. Kolačići su male tekstualne datoteke koje se pohranjuju u korisnikovu pregledniku. Većina kolačića sadrži jedinstveni identifikator koji se naziva ID kolačića: niz znakova koje web-lokacije i poslužitelji povezuju s preglednikom u kojem je pohranjen kolačić. To web-lokacijama i poslužiteljima omogućuje da razlikuju preglednik od drugih preglednika koji pohranjuju različite kolačiće te da pomoću jedinstvenog ID-a kolačića prepoznaju pojedinačne preglednike.

Kada komentirate, ako odaberete tu opciju, vaše ime i prezime i e-mail adresa spremit će se u kolačiću. Kada ponovno poželite komentirati, obrazac za komentiranje će se ispuniti s tim podacima. Trajanje tog kolačića je godinu dana.

Ako imate korisnički račun na iPazinu, prilikom prijave postavit ćemo privremeni kolačić kako bi znali da li vaš internet preglednik prihvaća kolačiće. Taj kolačić ne sadrži osobne podatke i nestaje čim zatvorite preglednik.
Kada se prijavite s korisničkim računom postavit ćemo nekoliko kolačića kako bi u njima sačuvali informaciju o vašoj prijavi i vaše postavke prikaza. Ovi kolačići traju dva dana, a postavke prikaza traju jednu godinu. Ako izaberete „Zapamti me“, kolačić s informacijom o vašoj prijavi trajat će dva tjedna. Prilikom odjave kolačić s informacijom o vašoj prijavi se briše.