Tinjan: 22 kosti u dvije maneštre za 500 ljudi

Nekoć je u istarskim obiteljima koje su si mogle priuštiti da pršut pojedu kod kuće, kost od pršuta obavezno završavala u maneštri. Anegdote i pošalice kažu: čak i po nekoliko puta, pa i u susjedstvu. Ali, šalu na stranu, nakon nedavnog tinjanskog Internacionalnog sajma pršuta ostao je stanoviti broj kostiju od tamo narezanih i pojedenih pršuta, i s tom kostima valjalo je nešto učiniti. Maneštra je logičan izbor, i zato je minule subote održan “Maneštrafest”.

Cijeli dan se, da bi ova manifestacija imala sadržaj, kuhalo: majstor kuhar Mirko Lakošeljac Balin, uz pomoć braće Emila i Vlatka Levaka, u jednom je velikom kotlu kuhao običnu maneštru s paštom, a u drugom isto tako velikom maneštru s jačmikom. U svakoj se maneštri kuhalo po jedanaest kostiju od pršuta, koje je međutim najprije trebalo u jednoj vodi prokuhati same, i tu vodu baciti. Kako je na kostima ostalo i ponešto mesa, maneštre su oplemenjene i s ponešto pršuta, a dok su se maneštre još kuhale, kosti su ponuđene na uživanje nestrpljivijim posjetiteljima.

Tijekom kasnog subotnjeg popodneva i večeri na “Maneštrafestu” je podijeljeno, odnosno prodano po popularnoj cijeni od 20 kuna, više od pet stotina porcija maneštre, a da je bilo još, još bi se pojelo, izvijestio nas je kuhar Lakošeljac. Site posjetitelje navečer su u velikom šatoru zabavljali Duo Fenix i Koktelsi.

glasistre.hr

Komentari
Najčitanije u 7 dana
Anketa

Jeste li zadovoljni dijelom proračuna o kojem odlučuju građani


Pogledaj rezultate

Prethodne ankete

Najčitanije u 30 dana

© iPazin.net portal 2001. - 2025.

Pregled privatnosti

Koristimo kolačiće kako bi vam pružili najbolje moguće iskustvo korištenja web stranica. Kolačići su male tekstualne datoteke koje se pohranjuju u korisnikovu pregledniku. Većina kolačića sadrži jedinstveni identifikator koji se naziva ID kolačića: niz znakova koje web-lokacije i poslužitelji povezuju s preglednikom u kojem je pohranjen kolačić. To web-lokacijama i poslužiteljima omogućuje da razlikuju preglednik od drugih preglednika koji pohranjuju različite kolačiće te da pomoću jedinstvenog ID-a kolačića prepoznaju pojedinačne preglednike.

Kada komentirate, ako odaberete tu opciju, vaše ime i prezime i e-mail adresa spremit će se u kolačiću. Kada ponovno poželite komentirati, obrazac za komentiranje će se ispuniti s tim podacima. Trajanje tog kolačića je godinu dana.

Ako imate korisnički račun na iPazinu, prilikom prijave postavit ćemo privremeni kolačić kako bi znali da li vaš internet preglednik prihvaća kolačiće. Taj kolačić ne sadrži osobne podatke i nestaje čim zatvorite preglednik.
Kada se prijavite s korisničkim računom postavit ćemo nekoliko kolačića kako bi u njima sačuvali informaciju o vašoj prijavi i vaše postavke prikaza. Ovi kolačići traju dva dana, a postavke prikaza traju jednu godinu. Ako izaberete „Zapamti me“, kolačić s informacijom o vašoj prijavi trajat će dva tjedna. Prilikom odjave kolačić s informacijom o vašoj prijavi se briše.